FORMATION AGENT / AGENTE DE RESTAURATION

Publié le 21/06/2023 - 06:16
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GRETA Guadeloupe
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Formation

Nouvelle session de la formation au Titre Professionnel Agent.e de restauration

Formation ciblant les demandeurs d'emploi, prise en charge par Pôle emploi, proposée pour la zone Grande-Terre au collège de Kermadec et pour la zone Basse-Terre au collège du 18 juin à Lamentin.
Les inscriptions sont en cours.
 
Activités visées (RNCP 280 France Compétences) :

Afin de contribuer à la qualité du service et à l'accueil du client au sein de l'entreprise, l'agent (e) de restauration effectue la réception des matières premières et réalise les premiers traitements des produits alimentaires.
Il (elle) assemble et accommode diverses gammes de produits. Il (elle) dresse, en les valorisant, des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking ». L'agent (e) de restauration assure l'agencement de la salle à manger, l'approvisionnement des différents comptoirs et le service des plats chauds.

Dans le respect des consignes de l'entreprise et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires conformément aux principes de la démarche HACCP, il (elle) prépare des mets simples froids et chauds (hors-d'œuvre, entrées chaudes, desserts, préparations de type « snacking ») et réalise des cuissons en se conformant à des normes de réalisation (quantité, composition, présentation).
 

Consultez la rubrique "Nos formations" pour lire et/ou télécharger les fiches techniques de formation :

https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe/formations/tp-agent-de-restauration-niveau-3-zone-basse-terre
https://greta-cfa-gipdaifi.com/greta-guadeloupe/formations/tp-agent-de-restauration-niveau-3-zone-grande-terre