Mme Laurence FRANCFORT
Mme GUMBS Galéa
Description
Former des serveurs en restauration pouvant assurer de multiples fonctions selon la structure dans laquelle il exercera.
La formation vise l’acquisition de compétences générales relatives au secteur de la restauration.
- Public infra Bac,
- Niveau 2 – fin de scolarité obligatoire
- Bon niveau de français à l’écrit et l’oral
- Savoir utiliser un ordinateur et un logiciel de traitement de texte (Word).
Contenus-Modalités
Accueil, dynamique de groupe – 7 h
MODULES DE LA FORMATION - 525 H
Module 1 : CCP 1 – Réaliser les travaux préalables au service en restauration - 150 h
Module 2 : CCP 2 – Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande - 190 h
Module 3 : CCP 3 – Réaliser le service en restauration - 185 h
MODULES COMPLEMENTAIRES - 280H
Module 4 : Sommellerie - 70 h
Module 5 : RAN Français professionnel - 75 h
Module 6 : RAN Anglais professionnel - 135 h
Période en entreprise ( 5 semaines)
Module 7 : Remédiation et bilans de formation – 18h
PREPARATION A LA CERTIFICATION - 35 heures
- Dossier de candidature
- Test(s) écrit(s)
- Entretiens individuels
- Délais d’accès à définir selon la date de démarrage
- Alternance théorie et pratique.
- Positionnement, Individualisation du parcours;
- Accompagnement personnalisé, Pédagogie active;
- Mise en situation, logiciels professionnels
Titre Professionnel : Epreuve(s) ponctuelle(s) et ECF (Evaluations en Cours de Formation)
Information financière et durée
865 heures
175 heures
Prendre contact avec Mme FRANCFORT Laurence
Divers financements sont possibles :
- OPCO
- Employeur
- Individuel payant
- Pôle Emploi
- CPF
Lieu(x) et accessibilité
Nos locaux et nos prestations sont accessibles aux personnes en situation d’handicap.
Notre référent handicap est à votre écoute pour l’analyse de vos besoins spécifiques.
Arrêt de bus au stade LOUIS VANTERPOOL
Possibilité de se restaurer au Snacktos du LP et aux alentours
Lycée Professionnel Daniella JEFFRY
Route de Spring - Concordia - BP 178 - 97052 SAINT-MARTIN Cedex
Résultats
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